Медовый бисквит пирог рецепт с фото




медовый бисквит пирог рецепт с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

медовый бисквит пирог рецепт с фото

Пошаговая готовка

Очень вкусный и сочный медовый пирог, приготовление которого не займёт у вас много времени и сил. Взять миску, вбить в неё яйца, добавить к яйцам сахар и мёд, слегка взбить. Вылить сюда же сметану и растительное масло, добавить щепотку соли так тесто получается ещё вкуснее , и высыпать муку. Тесто хорошо размешать можно миксером , чтобы не было комков. Добавить соду гашеную уксусом. Тесто для медового пирога должно быть очень крутым более густым, чем в рецептах обычных заливных пирогов , оно должно с трудом с небольшим сопротивлением перемешиваться ложкой.

Возможно, муки вам потребуется чуть больше, чем два стакана. В смазанную растительным маслом сковороду или небольших размеров форму со съёмными бортами вылить тесто для медового пирога, застелив форму бумагой для выпечки. Отправить в духовку гр. Корочка должна получиться коричневой но не очень тёмной. Пока пирог выпекается в духовке, приготовить крем: В объёмах крем не увеличится не усердствуйте, взбивая , просто полностью растворите сахар.

медовый бисквит пирог рецепт с фото

Когда пирог будет готов, достать его из духовки и дать ему остыть буквально минут пять, не больше. Толщина бортиков и дна должна быть приблизительно 0,5 см. Дать мякишу из пирога остыть минут Затем в глубокой посуде смешать крем и вынутый из пирога мякиш.

Выкладывайте в неё сметано-кремовый мякиш, утрамбовывая плотно, чтобы не было пустот в пироге. Проделывать это всё нужно с предельной осторожностью, чтобы ни в коем случае не разорвать пирог, он должен остаться целым, без трещин. Затем на водяной бане нужно растопить шоколад. Для этого разломать шоколадку, добавить молоко, и поставить на водяную баню.

медовый бисквит пирог рецепт с фото

Молоко в случае с медовым пирогом нисколько не мешает: Когда шоколадная глазурь готова, аккуратно распределить её по поверхности пирога. Поставить готовый пирог Медовик в холодильник на 30 минут. Затем добавьте к яичной смеси растопленный мед, растительное масло, крепко заваренный кофе, апельсиновый сок и хорошо перемешайте. Получится коричневатая смесь с белой пенкой. Далее смешиваем сухие ингредиенты: Можно также добавить пару чайных ложек тертого имбиря.

Он придаст пирогу особый аромат и вкус. Теперь в миску с мукой наливаем жидкую смесь и тщательно перемешиваем до получения теста, похожего на сметану. Поэтому форма должная быть объемная! Смазываем ее сливочным маслом, и ставим в духовку, разогретую до градусов, на 1 час 20 минут.

Периодически поглядываем за пирогом. Для приготовления теста воспользуемся комбайном, хотя можно все процессы сделать и вручную. Опускаем в чашу холодные средние кубики сливочного масла, просеиваем в масло муку, крахмал, добавляем соль совсем немного, щепотку и 30 грамм сахара, всыпаем указанное количество соды.

медовый бисквит пирог рецепт с фото

Соду в этом пироге нельзя заменять разрыхлителем или гасить уксусом! Пробиваем мучную массу в комбайне или быстро рубим масло острым ножом до получения крошкообразной структуры. Вбиваем яйцо и выливаем в крошку мед. Снова пробиваем массу в комбайне, пока тесто не слепится в комок или перемешиваем лопаткой. А пока займемся другими составляющими нашего медового пирога и приготовим карамельные орехи для посыпки.

Видео рецепт

как приготовить бисквит в мультиварке dmc-955

как приготовить бисквит с изюмом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • творожный пудинг с бананом и грушей рецепты с фото
  • рецепт сырников с водой
  • тирамису рецепт с взбитыми сливками
  • бананово-клубничное желе для торта рецепт
  • кулинария рецепты зефир
  • чизкейк рецепт творожный с бананом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анжелика из Марго says:

      Администратор, ну вот просто мастерица-такую простую,привычную и слегка поднадоевшую красную рыбку(да-да, немножко заелись мы,наверное :) ) сумели так красиво подать и оживить!Однозначно на моем новогоднем столе такой сочный калейдоскопчик появится )))

    • Индивидуалка Елена из Марианна says:

      Огромное спасибо за ваши рецепты и сайт вообще!Он для меня просто спасение,т.к. я живу в Англии,ремени после работы мало,а приготовить хочется быстро,просто и вкусно!Спасибо за рецепт-вечером мужу приготовлю,он рыбу любит,а я её готовить не умею.Подскажите пожалуйста,нужно использовать только филе?

    • Красотка Агния из Полина says:

      Скажите, а зира это что за специя?

    • Красотка Жанна из Зинаида says:

      Именно здесь я стала понимать, что такое вообще готовить вкусно! Именно здесь я поняла чем отличается гороховый суп от ГОРОХОВОГО СУПА, котлеты от КОТЛЕТ и картофельное пюре от КАРТОФЕЛЬНОГО пюре.

    • Индивидуалка Изольда из Эдита says:

      Делала это блюдо на день рождение сына, оно и правда очень красивое, но не сочетается все таки грибы с селедкой, мне все гости это сказали. А когда грибы подвяли, а селедка подсохла, впечатление было удручающее.