Торт в виде цифры восемь рецепт




торт в виде цифры восемь рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

торт в виде цифры восемь рецепт

Полный рецепт

Сложность - 2 из 5, эффектность - из ! Кондитерским трендом года по праву можно назвать торт а по мнению некоторых кондитеров — тарт в виде цифры, буквы или символа например, сердца. Считается, что идейным вдохновителем такого десерта стала кондитер из Израиля Adi Klinghofer.

Главные отличительные черты такого торта — четкость формы, гармоничное сочетание лаконичности и праздничности. Конструкция десерта донельзя проста: Крем служит прослойкой между коржами, а также украшает верхний слой. Между капельками крема можно также отсадить конфитюр, чтобы придать еще одну нотку вкуса. Оформление при этом может быть любым: Для декора подойдут как живые, так и мастичные или вафельные цветы, меренга , маршмеллоу , зефир , макаронс , кондитерская посыпка , ягоды и кусочки фруктов — в общем, что ваша душа пожелает!

торт в виде цифры восемь рецепт

Очень важно, чтобы тесто получилось достаточно мягким, но при этом хорошо держало форму и не крошилось. Немаловажное значение имеет и крем: Можно использовать масляный крем, крем-чиз или на основе взбитого ганаша. Чтобы еще больше облегчить вам работу над таким тортом, мы приготовили для вас шаблоны в виде сердца и цифр, которые вы можете скачать абсолютно бесплатно вот здесь: Все трафареты оптимизированы для печати на формате А4.

Вам остается только распечатать их, вырезать из листа бумаги, приложить к раскатанному пласту теста и аккуратно вырезать корж по шаблону. В сотейнике смешать сахар, яйцо, мед, соль.

торт в виде цифры восемь рецепт

Перемешать до однородной массы. Поставить сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Снять с огня и добавить соду, перемешать. Масса должна увеличиться в объеме. Подождать, пока смесь остынет до комнатной температуры.

После этого добавить половину просеянной муки и перемешать до однородной массы. Другую половину муки высыпать на рабочую поверхность.

Завернуть его в пакет и убрать в холодильник часа на 2 можно на ночь. После того, как тесто охладится, разделить его на 2 части и раскатать в пласт толщиной мм. Тесто подпылить мукой, положить сверху трафарет и вырезать нужную цифру. Снять трафарет, убрать излишки теста.

торт в виде цифры восемь рецепт

Заготовку наколоть вилкой, чтобы при выпечке тесто не пузырилось. Оставить корж остывать сначала на коврике, потом переложить на решетку. Сливки довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад горячими сливками, хорошо перемешать и пробить блендером. Ганаш накрыть вплотную пищевой пленкой и убрать на холод часов на 8 или на ночь.

Видео рецепт

как приготовить бисквитный торт рецепт

торт творожный рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт творожник рецепт с фото
  • торт шоколадный ореховый рецепт
  • клубничный торт фото с рецептом
  • как приготовить медовик на пару
  • как приготовить торт баскетбольный мяча
  • торт белоснежка рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Карина says:

      Не знаю уж, бывает или не бывает, но мне встречалось, и притом неоднократно.

    • Красотка Галина из Ксюша says:

      очень интересно и приятно глазу

    • Индивидуалка Инга из Милена says:

      Вот и новогодние рецепты появляются :) Спасибо, Администратор за такую вкусную новинку!

    • Индивидуалка Галина из Эллина says:

      Для Олеси:

    • Красотка Инара из Дина says:

      У меня такая же философия, но что-то я уже заждался, а они все никак не найдут ) Но в любом случае спасибо вам!