Как приготовить долму из пекинской




как приготовить долму из пекинской
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить долму из пекинской

Пошаговая готовка

Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик. Допускается копирование информации не более 10 страниц в месяц на условиях текущего сайта. По всем вопросам писать на. Виноградные листья 50 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 2 ст. Оливковое масло 3 ст. Перец черный молотый 1 ч. Пищевая соль по вкусу. Долма - восточный вариант наших голубцов, только вместо капустных листьев используются виноградные.

В моем рецепте я предлагаю вам овощной вариант турецкой долмы, так как чаще всего используется именно такой, но вы можете добавить фарш. Для приготовления этого рецепта используются виноградные листья.

как приготовить долму из пекинской

Если у вас свежие листья, то их нужно предварительно отварить достаточно по очереди на минуту опустить их в кипяченую воду. Если ваши листья консервированные, то их нужно промыть. Замочите рис в холодной воде хотя бы на полчаса. Порежьте петрушку и мяту. Если под рукой не нашлось свежей мяты, то просто немного увеличьте количество петрушки и используйте сухую мяту. Смешайте рис, лук, перушку и мяту, сок лимона. Добавьте томатную пасту можете использовать томатную и перечную мяту 1: Теперь перейдем к закручиванию долмы.

Берем виноградный листик, кладем его гладкой стороной вниз. Если есть хвостик, то его нужно оторвать. Кладем на листик рис, поперек, чуть выше основания хвостика. Теперь нам нужно скрутить листик в трубочку. Для этого вначале складем нижние части листика. Потом подберем листик с обеих сторон. Теперь можно скрутить листик в трубочку. Долма должна получиться тонкой и продолговатой, как сигара.

как приготовить долму из пекинской

Не отчаивайтесь, если не получается с первого раза. В Турции по тонкости долмы судят о мастерстве хозяйки, а умение "правильно" закручивать долму приходит с годами.

Вот так получилось у меня сегодня. Слоями заложите долму в кастрюлю, перелаживая слои оставшимися виноградными листьями. Если вам по нраву кислый вкус, то можете переложить слои и лимоном. Залейте долму кипятком, прижмите ее сверху, чтобы не всплывала, и варите на маленьком огне, пока не сварится рис, а листья - размягчатся.

Когда листок и его прожилки будут с легкостью отделяться вилкой, тогда и готова долма, и можно снимать ее с огня. Не спешите сразу же подавать долму к столу, хорошо бы ей настояться хотя бы полчаса. Кстати, турки любят есть долму и в холодном виде как закуску. Подают ее с лимоном и несладким йогуртом сметаной. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт. Похожие рецепты Долма с чесноком в мультиварке.

как приготовить долму из пекинской

Голубцы из пекинской капусты. Голубцы с грибами и фаршем. Ленивые голубцы в духовке. Ленивые голубцы в томатно - сметанном соусе. Ленивые голубцы в сухарях. Голубцы с грибами и куриным мясом.

Видео рецепт

рецепт долмы из свинины и говядины

долма рецепт противопоказания

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить котлеты как макдональдце
  • яичница с молоком и хлебом рецепт с фото
  • горячие роллы в тортилье.рецепт
  • запеканка творожно-морковная с рисом и яблоками рецепт
  • запеканка из творога со шпинатом рецепт
  • как приготовить пиццу быстро и вкусно на сковороде

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Глория says:

      В очереди на пробу стоит куча рецептов, да еще каждый день что-нибудь вкусненькое появляется. :)

    • Красотка Розалия из Ада says:

      Хотя я, наверное придираюсь. Просто в свое время работал некоторое время в ресторане, там и привили к, если можно так сказать, грамотности в алкогольных напитках.

    • Красотка Сюзанна из Инесса says:

      А я просто опускаю помидоры в кипящую воду на 2-3 минуты, тоже очищаются хорошо!!!!

    • Красотка Анастасия из Ева says:

      Ах, какие замечательные тарталетки! Просто такое лето, лето! Жаркое, яркое, ягодное! Обязательно испеку в следующие выходные. Спасибо Вам огромное, Администратор, за чудесный рецепт.

    • Красотка Нора из Галина says:

      Вкусняцкий супец получился!Всем понравилось, правда я мясо еще добавила и без оливок.....Но всеравно вкус супер )))