Как приготовить манты c мясом и картошкой




как приготовить манты c мясом и картошкой
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить манты c мясом и картошкой

Полный рецепт

Добрый день дорогие друзья. На носу зимние праздники , а это означает, что впереди нас ждут длинные выходные и лишний повод встретиться с родными и друзьями. А там, где посиделки, не обойтись без застолья. И наверное многих хозяек волнует вопрос о том, чем же удивилять гостей?! Я вам предлагаю не ломать голову, а взять классическое блюдо — манты. Ведь я думаю, что мясо в тесте любят все!! Пельмени скорее всего многие будут готовить на новогодний стол, по крайней мере в нашей семье это обычай, встречать год с обязательным присутствием этого кушанья.

А вот манты или как их еще называют позы, будут весьма актуальны на зимние каникулы. Вообще данное блюдо очень популярно среди многих народов, а если проводить аналогию с этим кушаньем, то выглядеть она будет следующим образом: Но для опытных поваров, да и для меня, это все разные блюда. Родиной же мантов является Китай с очень интересной историей возникновения. Наткнулась на нее случайно, вот прочитайте, думаю вы будете удивлены.

как приготовить манты c мясом и картошкой

Как гласит китайская легенда, то своему происхождению кушанье обязано полководцу Лян Джунге. Так он должен был принести в жертву духам 50 мужчин, но, так как он не хотел отдавать своих воинов, то пошел на обман: Духи не заметили подмену и были довольны. Ну а рецепт прижился и стал популярным во многих странах. Я хочу сказать, что для этого блюда очень важно замесить правильное тесто, ведь от него будет зависеть не только вкус, но и сохранность сочной начинки.

Вашему вниманию предлагаю универсальный способ приготовления теста, оно подходит как для нашего кушанья, так и для пельменей и вареников, а некоторые даже делают из него чебуреки. Многие хозяйки рекомендую брать муку только высшего сорта, а вот повара советуют ее полностью или частично заменять мукой второго сорта.

как приготовить манты c мясом и картошкой

Далее не сразу полностью, а постепенно добавляйте воду и помешивайте тесто, чтобы не образовались комочки. Вымесите тесто, чем дольше вы это будете делать, тем лучше. У вас должна получится достаточно жестковатая, но эластичная масса. Следующим шагом является обязательное накрывание теста пакетом,пищевой пленкой или влажным полотенцем.

Так оно при раскатке станет намного мягче и податливее. Оставьте все в таком виде на 1 час или более. И еще одно уточнение: И сейчас я хочу сразу затронуть вопрос о пошаговых вариантах лепки нашего изделия. Рассмотрим мы с вами, на мой взгляд, самые популярные и эффектные виды подачи, и не бойтесь, что у вас не получится, на самом деле все просто, главное потренироваться. И из него сделайте кружочки при помощи стакана. Возьмите один получившийся кружок и положите в центр начинку.

Повторяем защипывание и складывание, при этом подбирайте все новые и новые порции теста по мере того, как вы продвигаетесь к верхушке пирожка.

как приготовить манты c мясом и картошкой

Теперь пришло время разобраться во всех нюансах готовки мясного блюда и узнать, что используют в качестве начинки. Вообще в это блюдо добавляют разные виды мяса, кто-то готовит из говядины, свинины и даже курицы, а в далеких странах берут за основу верблюжье мясо. Но все-таки традиционной является начинка с рубленным мясом баранины. Возьмите мякоть баранины промойте и посушите.

Видео рецепт

рецепт ленивые манты фото

манты (фото с рецептами)

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить плов если нет режима плов на мультиварке
  • как приготовить котлеты в мультиваре
  • пицца рецепт теста на дрожжах на воде
  • приготовить курник рецепт
  • горячие роллы в тортилье.рецепт
  • жарка горбуши рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анфиса из Бета says:

      Проблемы с транспортировкой и хранением возможны, но, на мой взгляд, менее вероятны.

    • Красотка Надежда из Лина says:

      Викуся хохлушка Спасибочки большое за ответ,мне так приятно шо меня заметили и не оставили без внимания,просто я тут еще новичок, Но уже я попробовала испечь 3 пирога из этого замечательного сайта =))) Конечно попробую как вы посоветовали,надеюсь получиться)))) Вам тоже Удачи!!!)))

    • Красотка Руслана из Агнесса says:

      оливковое масло смешать с 1 ст.ложкой соевого соуса, перец молотый и соль.

    • Красотка Яна из Диана says:

      Спрашивается, а как чаще есть, если не хочется? Даже если я ем понемногу, я не могу кушать так часто, как советуют.

    • Индивидуалка Валерия из Александра says:

      20 гр соли