Как приготовить отбивные на косточке в мультиварке




как приготовить отбивные на косточке в мультиварке
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить отбивные на косточке в мультиварке

Пошаговая готовка

Чтобы приготовить нежнейшие отбивные из свинины, не обязательно для этого жарить их на сковороде, так как ее с успехом заменит мультиварка. Мясо отлично прожарится и получится сочным и мягким. Свиное филе помыть, избавить от лишней влаги при помощи бумажной салфетки. Разделить на порционные куски и хорошенько отбить кулинарным молотком, предварительно покрыв мясные кусочки пищевой пленкой. В разные тарелки насыпать муку и сухари. В отдельную тарелку поглубже разбить яйцо и взболтать его вилкой.

Отбитое мясо с двух сторон натереть солью и молотым перцем. Сначала обвалять в тарелке с мукой, затем опустить в яйцо и в конце обвалять со всех сторон в панировке. Дно чаши от мультиварки немного смазать растительным маслом. Выложить будущие отбивные в один слой.

как приготовить отбивные на косточке в мультиварке

На дисплее выбрать режим выпечки и закрыть крышку. Через четверть часа открыть, с помощью вилки или лопатки перевернуть мясо на другую сторону и поджаривать еще столько же. Отбивные из свинины готовы! Подавать их можно на листьях салата со свежими овощами: Отличный вариант сытного обеда — это свиные отбивные в мультиварке. Блюдо хорошо сочетается с разным гарниром и любой зеленью.

Для приготовления лучше всего брать парное мясо, в таком случае оно будет наиболее сочным, но также можно взять и замороженную свинину. Минимальное количество ингредиентов позволит в краткие сроки приготовить отбивные. Мясо разделить на порции, накрыть полиэтиленовым пакетом или пленкой, и отбить до мягкости.

как приготовить отбивные на косточке в мультиварке

Со всех сторон посыпать солью и растереть любимыми специями для мяса. Готовить около 15 минут, затем открыть мультиварку, перевернуть мясо на другую сторону и готовить еще столько же времени. Готовые отбивные можно подавать сразу же, с любым гарниром, либо в холодном виде в качестве закуски, добавив к ним зеленый горошек и зелень.

Рецепт классических отбивных из свинины можно разнообразить, если во время готовки добавить к ним овощи. Такой вариант приготовления займет немного больше времени, чем в классическом рецепте. Но зато такие отбивные можно подать не только к обеду, но и к праздничному столу. Картошку почистить и натереть на крупной терке, лук очень мелко нашинковать, чеснок порубить ножом. Яйцо разбить в чашку, взболтать вилкой, можно добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, добавить любимые специи и муку, хорошенько все перемешать до однородности.

Затем высыпать в массу все подготовленные овощи и еще раз перемешать, чтобы они равномерно распределились. Свинину разделать на нетолстые пласты порционного размера, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Завернуть в пищевую пленку и тщательно отбить. Кусок свинины обмакнуть в подготовленную смесь и положить на дно чаши мультиварки. Важно, чтобы мясо лежало на дне в один слой.

как приготовить отбивные на косточке в мультиварке

Если отбивных будет больше, то приготовить в два приема. Через первые 10 минут нужно отбивные перевернуть на другую сторону. Когда все отбивные будут поджарены, снова сложить их в чашу мультиварки. Развести в воде сметану и залить ею мясо. Мясо получится необычайно нежным и ароматным.

Видео рецепт

как приготовить отбивные из говядины в пароварке

рецепт приготовления отбивных пошагово с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить роллы суши в формах дома видео
  • как приготовить вкусно долму
  • пицца рецепт теста на дрожжах на воде
  • как приготовить вкусный гуляш из свинины видео
  • рецепты гиро и шаурмы
  • как приготовить роллы суши в формах дома видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оксана из Эльза says:

      Нет, не обязательно. Это репяные щи, но по вкусу получаются довольно похожи на капустные.

    • Индивидуалка Сюзанна из Ванда says:

      Опасаюсь анафемы, но очень уж высокая кухня похожа на высокую моду :-)

    • Красотка Флора из Ванда says:

      Дорогая Администратор! Хочу с вами поделиться бутербродами с киви.Это мои фирменные, очень вкусно ,красиво. Багет подсушить или обжарить слегка,майонез смешать с чесноком.Киви почистить и нарезать кружками тонко. Ломтик багета смазать майонезом и сверху положить кружок киви.Все на глаз, по вкусу.Буду рада если вам понравиться .

    • Индивидуалка Лилия из Анжелика says:

      Какая прелесть! Вкуснятина неописуемая! Администратор, как всегда, высший класс!

    • Красотка Эмилия из Марта says:

      Куда мне? :)