Как приготовить рыбу филе




как приготовить рыбу филе
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить рыбу филе

Пошаговая готовка

Настоящая хозяйка обязательно должна знать, как приготовить рыбу в духовке. Тем более, если это не рыба с чешуей и плавниками, которую не все любят потрошить, а готовое филе без костей и кожи. Существует множество кулинарных вариантов, что можно сделать из филе рыбы быстро и вкусно, и в этом вам поможет именно духовка. Предлагаем популярные и любимые блюда из рыбного филе, рецепты, проверенные не одним поколением наших мам и бабушек, по которым запекается любая рыба.

Если рыба замороженная, то размораживать ее желательно медленно — в холодильной камере. Можно даже не до полной мягкости, а просто подержать пару часов. Способ приготовления будет зависеть от сорта рыбы. Жирное филе можно запекать чуть ли не прямо на противне.

как приготовить рыбу филе

А вот более постную рыбу надо сдобрить сливочным маслом, сметаной, майонезом или сливками, чтобы не получить слишком сухое блюдо. Многие перед запеканием рыбу обжаривают на сковороде для более насыщенного вкуса и мягкости.

Повара запекают рыбу на противне, в специальных формах металлических, стеклянных, керамических , гусятницах, в фольге, в рукаве или специальном пакете для запекания рыбы.

как приготовить рыбу филе

И каждый раз у готовой рыбы будет свой неповторимый вкус. Рыбу не всегда запекают одну. Очень удобно добавить овощи или грибы, чтобы сразу приготовить и гарнир к ней. Очень вкусна рыба, запеченная с луком и картофелем. Подчеркнуть вкус рыбы филе в духовке помогут специи и пряные травы: Солить рыбу нужно только перед самой отправкой в духовку, иначе она пустит сок и будет жесткой.

Если рыба готовится с овощами, то, положив ее снизу, получим сочное нежное тушеное филе. Сверху полейте соусом и поставьте запекаться в духовку, температура — градусов, время — 25 минут.

Замороженное филе рыбы нужно разморозить, промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и поварите минуты в кипящей воде.

как приготовить рыбу филе

Это делается для того, чтобы он наверняка стал мягким после запекания в духовке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь лучше натереть на крупной терке или нарезать кружочками. Застелите фольгой форму для запекания, положите для сочности несколько кусочков сливочного масла или просто смажьте фольгу растительным и выложите на нее лук.

Видео рецепт

как приготовить сырный соус для рыбы

рецепты приготовления рыбы в мультиварке редмонд 4500

Поделиться:
Похожие рецепты
  • блинчики из кабачка рецепт
  • заливные блюда рецепты с фото
  • яичница с молоком и хлебом рецепт с фото
  • как приготовить куриные мешочки из блинов
  • мультиварка атланта отзывы рецепты суп жарка
  • пицца рецепт начинка с ветчиной

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эдита из София says:

      А какую рыбу надо брать?

    • Индивидуалка Леля из Маргарита says:

      Морковный бисквит с сырным кремом - это очень вкусно! Администратор, большое спасибо за рецепт, буду готовить в выходные!

    • Индивидуалка Ксения из Василиса says:

      Добрый вечер, Админ!

    • Индивидуалка Римма из Ангелина says:

      Согласна на все 100%. А если еще добавить филе сельди, которая

    • Красотка Люда из Эмилия says:

      Чтобы начинка не рассыпалась, нужно в неё добавить сырое яйцо, перемешать, а уже потом фаршировать ею курицу. Спасибо большое за сайт!!!