Рецепт запеканки из кабачков с форшем




рецепт запеканки из кабачков с форшем
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт запеканки из кабачков с форшем

Пошаговая готовка

Простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо. Количество продуктов рассчитано на четыре порции и небольшую форму в пределах 20 сантиметров. Духовку разогреваем до , в холодную печь блюдо ставить нельзя. Дополнительно нам нужна томатная паста и твердый сыр.

Используем для кабачков крупную терку. Готовую стружку отжимаем, добавляем к ней два яйца, вводим половину тертого сыра, размешиваем. Измельчаем лук и перекручиваем мясо. Выкладываем вместе на сковороду, обжариваем до исчезновения кровянистого цвета, заправляем томатной пастой, специями, солим.

рецепт запеканки из кабачков с форшем

Смазываем форму, солим кабачки и выкладываем равномерным слоем, сразу высыпаем на кабачки мясной фарш с томатом. Их также разравниваем, после чего засыпаем тертым сыром, который у нас остался. Ставим форму с кабачковой запеканкой в печь, готовим полчаса. Если кабачки пропеклись, а сыр подрумянился до корочки, вынимаем.

Можно засыпать в мясной фарш не только репчатый лук, но и перчик, тертую морковку, заменить томатную пасту порезанными помидорами, тоже получится вкусно. Данный рецепт отличается простотой приготовления. Для него даже не нужно натирать и измельчать продукты. Выбираем фарш на свой вкус, но не жидкий, из него будем делать шарики.

рецепт запеканки из кабачков с форшем

Берем для блюда маленькие или большие кабачки, молодые или созревшие, при необходимости просто очищаем и выбрасываем семечки. В фарш насыпаем соль и любые специи, размешиваем, мокрыми руками делаем маленькие шарики, словно фрикадельки. Высыпаем в смазанную форму. Нарезаем кабачки кубиками по два сантиметра. Добавляем масло, размешиваем, высыпаем к шарикам из фарша. Стараемся равномерно распределить, чтобы во всех кусках запеканки присутствовали разные ингредиенты.

Ставим форму на 15 минут в духовку. Готовим при градусах. Взбиваем яйца со сметаной, со сливками запеканку также можно делать. Добавляем сыр, солим, размешиваем, водим пару ложек муки, она обеспечит блюду крепость. Заливаем печеные кабачки и фарш яичной массой, повторно ставим в духовку еще примерно на такое же время. Готовую запеканку обильно посыпаем зелень, подаем к столу в горячем виде. Если кабачок старый, то запекаем его на первом этапе чуть дольше. Ни в коем случае кусочки не солим, иначе в форме будет много овощного сока.

Если хочется приготовить что-то сытное, но сочное и полезное, то сгодится этот рецепт. Для запеканки берем крупные и ровные картофелины, из которых получатся аккуратные кружочки. Кабачки выбираем примерно такого же диаметра, фарш из мяса на свой вкус. Если нравятся жирные блюда, то перекручиваем к нему кусочек сала. Нарезать парочку луковиц, высыпать в масло и немножко обжарить.

рецепт запеканки из кабачков с форшем

Добавить к луку тертую морковку, прогреть еще минутку, а затем смешать с сырым мясным фаршем. Добавляем к нему немного соли, приветствуются другие специи. Очищаем картофелины и нарезаем пластинками. Выкладываем слой в смазанную форму, делаем внахлест, покрываем полностью дно, солим, смазываем сметаной. Можно для этого слоя взять майонез. Отправляем на картошку фарш. Полностью закрываем весь овощ, после чего приступаем к кабачкам. Нарезаем их тонкими кружками.

Видео рецепт

рецепт творожной запеканки на пароварке

как приготовить запеканку для 1.5 годовалого ребенка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вкусный гуляш из свинины видео
  • как приготовить котлеты по киевски из курицы в духовке
  • как приготовить долму из пекинской
  • рецепт с фото стейк семги в духовке с сырок
  • рисовая каша на молоке рецепт 1 л молока
  • заливное из рыбы рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изабелла из Татьяна says:

      я не натираю картошку а пропускаю через мясорубку, быстрее и не как ёжик.

    • Индивидуалка Валерия из Ольга says:

      Замечательный рецепт легкого и вкусного салата. Я обожаю такие овощные салатики. Спасибо Вам Администратор за такие замечательные рецепты.

    • Красотка Леля из Элеонора says:

      Ну, если уж на то пошло, то можно, конечно, рисовать картины и пеной, а можно и чем похуже, примеры приводить не буду :-) Но для меня это вовсе не искусство, а для вас?.

    • Индивидуалка Рената из Ксюша says:

      а посыпать - это лишь декор!!!

    • Красотка Дина из Агата says:

      Очень подробный рецепт - обязательно попробую.
      Вопрос по каплям из шоколада: хочу приобрести подобные. Интернет выдаёт капли термостабильные - нужны они? или нет?