Как приготовить борщ с свининой и помидоров




как приготовить борщ с свининой и помидоров
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить борщ с свининой и помидоров

Пошаговая готовка

Борщ можно сварить и на воде. Был бы буряк свекла и немного сала. Капуста с картошкой, тоже не помешает. Пяток помидоров и морковка с луком. Так постепенно набирается десяток основных компонентов классического борща. Это произведение кулинарного искусства.

Я видел, как варят борщ настоящие украинцы-коки пенсионного возраста, дорабатывающие свой стаж в заполярной Хатанге. Пока матросы, в мае, вырубают пароходы из 2 метрового льда, кок творит чудеса на камбузе пароход оживили, работают вспомогательные котлы и дизель-электрост анция. В огромных кастрюлях варится 20 кг оленины с костями. Бульон уваривается часа 3, затем его сливают и добавляют ведро томатного сока….

как приготовить борщ с свининой и помидоров

Я люблю готовить борщ по флотским мотивам. Веками вырабатывалась простая, здоровая и полезная флотская пища. Борщ, макароны с фаршем и компот. Эта еда придумана для поддержания мужчин, живущих и работающих в железе. Борщ со свининой - пошаговый рецепт с фото. Помидоры… Пошаговый рецепт Шаг 1. Борщ со свининой - пошаговый рецепт с фото: Нам попала лопатка и круглая косточка от передней ноги молодого подсвинка.

Круглю косточку необходимо разбить посредине. Так костный мозг и его соки попадают в бульон. Это делается кухонным топориком или обратной стороной большого тяжелого ножа. Набираем в кастрюлю 2 литра воды, закладываем свинину, добавляем соль и варим бульон не менее 1 часа. Бульон необходимо процедить и снова поставить на огонь. Промоем картофель, морковь и свеклу. Капусту нужно освободить от внешних листьев.

как приготовить борщ с свининой и помидоров

Нашинкуем капусту соломкой и добавим ее в мясной бульон. Нарежем промытый и очищенный картофель на кубики среднего размера и будем варить его вместе с капустой. Ее нужно нарезать на мелкие кубики, размером менее 1х1 см. Наливаем в небольшую сковородку растительное масло и начинаем тушить свеклу на слабом огне.

Добавляем половину стакана воды. Нарежем очищенную морковь и лук на мелкие дольки и обжарим их на другой сковородке с небольшим количеством растительного масла. Сильная обжарка морковно-луковой заправки может изменить вкус борща со свининой.

Обжариваем овощи до появления коричневого цвета по краям. После этого, добавляем заправку в кастрюлю. Продолжаем варить наш суп на малом огне. Вернемся к нашему главному борщовому компоненту — свекле.

как приготовить борщ с свининой и помидоров

Она тушится уже минут Возьмем г томатной пасты. Если есть несколько свежих помидоров, это будет неплохой заменой. Их нужно почистить и порезать и потушить до состояния пюре. С томатной пастой проще. Добавляем в нее кипятка, перемешиваем и выливаем в тушеную свеклу.

Видео рецепт

как приготовить борщ подробно

кекс в хлебопечке борк рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рассольник с рисом по-домашнему
  • чесночный суп рецепт из антенны
  • рецепт супа с плавленными сыркамии кабачком
  • наваристый рецепт супа из копченых ребер пошагово
  • суп харчо пошаговый рецепт
  • рецепты супов для детей до года скачать

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Женя из Стелла says:

      в натуральный торт "Захер" или как пишут австрийцы "Sacher" коньяк не добавляют и полечаерся вкусно. если кого слущает этот продукт просто не добавляйте. бек коньяка он тоже очень вкусный и можно смело печь на детский праздник

    • Индивидуалка Таня из Анфиса says:

      Хороший рецепт, сам обычно так и делаю, но, для некоторых, хотел бы добавить следующее: жарят мясо для того, чтобы закрыть в нем поры, для предотвращения вытекания сока -тогда мясо остается очень сочным и мягким. Следовательно жарка должна проходить при такой температуре, при которой мясо не подгорает, но и не выделяет соки. Вырезка, сама по себе самая нежная часть и при пережаривании или если вытекли ее соки, становится мягкой и безвкусной как вата..

    • Индивидуалка Леся из Марина says:

      Segodnya poprobuyu ego prigotovit' .

    • Индивидуалка София из Эрика says:

      Рядовой посетитель, который далек от всего этого СЕО, ищет не ключевые слова, а то, что ему нужно.

    • Красотка Ирен из Марина says:

      Вроде, ничего нового, но несколько мелочей и моментов, которые, я уверена, существенно улучшат вкус салата. Еще туда моих любимых помидорок Черри... Эх, когда же мне все это будет можно... :,-(