Как приготовить суп чаудер




как приготовить суп чаудер
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить суп чаудер

Пошаговая готовка

Американский суп Чаудер готовят по всему миру, мы предлагаем Вам подборку из самых интересных рецептов! Сельдерей, морковь, лук мелко порубить, обжарить в кастрюле 10 мин. Добавить муку и готовить примерно еще 1 мин. Влить бульон овощной или мясной , довести до закипания. В момент закипания высыпать картофель. Рыбу и креветки нарезать кусочками. Креветки и рыбу добавить в суп, варить еще 10 мин.

Добавить сливки, довести до закипания. Дать отстояться 10 мин. В сковороду положить сливочное масло. Растопить его и обжарить на нем лук, паприку, стебли сельдерея и болгарский перец. Добавить муку и продолжить обжарку некоторое время, непрерывно помешивая. Переложить обжаренные овощи в глубокую кастрюлю. К ним добавить моллюски, сваренный заранее картофель, бульон, оставшийся от варки моллюсков. Тушить все эту смесь 15 минут. Затем положите нарезанные помидоры и тушите еще 15 минут. Готовый чаудер разлейте по тарелкам.

как приготовить суп чаудер

Нарежьте лук и морковь кубиками, сельдерей кусочками и обжарьте их на сливочном масле минуты две. Затем влейте сливки, добавьте коктейль из морепродуктов, дайте снова закипеть, потом убавьте огонь до минимума и через минут суп клэм чаудер готов. Выложить картофель в кастрюлю и влить куриный бульон. Готовить кукурузный чаудер Corn Chowder можно из свежей, замороженной и даже консервированной кукурузы, но, конечно, чаудер из свежей кукурузы особенно прекрасен.

В кастрюле на среднем огне растопите немного сливочного масла. Добавьте нарезанный небольшими кусочками бекон или подкопченную грудинку обжарьте минут до золотистого цвета. Несколько щепоток обжаренного мяса можно отложить и использовать для украшения готового блюда. При использовании нежирного мяса лук можно добавить сразу и также добавить 1 ч.

как приготовить суп чаудер
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Тем временем срежьте зерна кукурузы с кочана. Замороженную кукурузу можно предварительно не размораживать. Добавьте в кастрюлю 2 ст. Помешивая, обжарьте смесь еще 1. Доведите воду до кипения и добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель и зерна кукурузы.

Выключите огонь и извлеките лавровый лист. Половину супа отделите и измельчите блендером. Получившееся пюре добавьте обратно в кастрюлю. Тщательно все перемешайте, добавьте по желанию еще специй и щепотки нарезанного зеленого лука. Подавайте суп горячим, присыпав щедрой щепоткой свежей зелени, поджаренного бекона или натертого сыра.

Картофель, морковь и лук очистить, нарезать маленькими кубиками. Сельдерей вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к бекону лук, морковь, сельдерей и обжарить, постоянно помешивая, на среднем огне 10 мин.

как приготовить суп чаудер

Всыпать муку, хорошо размешать и жарить еще 7 мин. Помешивая, медленно влить в кастрюлю 2 л горячей воды. Дать закипеть, положить картофель. В сотейнике смешать молоко со сливками, довести до кипения и влить в суп. Добавить соус табаско, соль и перец, прокипятить 1 мин. При подаче к столу посыпать зеленью.

Видео рецепт

как приготовить суп фо со свинины

суп гороховый рецепт чтоб не было вздутия

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой рецепт супа из куринных ножек
  • харчо рецепт приготовления с фото
  • как приготовить похмеьный суп
  • борщ из говядины в мультиварке витесс рецепт
  • фасольный суп рецепт
  • суп сырныйс помидорами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ада из Оия says:

      Салат просто обалденный!!! Очень понравился.

    • Красотка Мария из Алина says:

      Здесь указаны дрожжи "сырые" )))

    • Красотка Алла из Вера says:

      Mari_hr,

    • Индивидуалка Астра из Астра says:

      спасибо удивительный рецепт

    • Индивидуалка Светлана из Глория says:

      Салатик понравился очень-сытный вкусный!Большое спасибо за рецепт:)