Рецепт вкусной горохового супа




рецепт вкусной горохового супа
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт вкусной горохового супа

Пошаговая готовка

Гороховый суп — одно из любимых многими первых блюд. И совершенно не важно, по какому рецепту он приготовлен, с мясом или без, с копченостями или обычной курицей. Чтобы получить наваристый и аппетитный суп нужно знать всего несколько секретов его приготовления. Первый касается главного ингредиента, то есть самого гороха. В продаже можно встретить крупу в виде целых горошин, их половинок или полностью дробленую. От этого выбора зависит время приготовления блюда, но достаточно замочить горох на пару часов, а лучше на ночь, и эта проблема решается.

Кстати, время варки зависит и от личных предпочтений. Одним нравится, когда горошины плавают в супе, другим, когда они полностью превращаются в пюре. Второй секрет касается наваристости самого бульона. Многие рецепты предлагают снимать пену, которая появляется после закипания.

рецепт вкусной горохового супа

Делать этого не стоит, лучше аккуратно утопить ее в бульоне. Ведь именно пенка дает блюду нужную густоту. И последний секрет утверждает, что солить и приправлять гороховый суп нужно в самый последний момент — примерно за 5—10 минут до окончания варки.

Дело в том, что пока варится горох, мясо или копчености, жидкость выкипает, а соль и прочие приправы остаются и приобретают большую концентрацию. И если посолить суп в самом начале, то в итоге можно получить просто несъедобное блюдо. Как приготовить гороховый суп с копченостями — самый вкусный рецепт Сытный, наполненный ароматами копчений гороховый суп, станет достойным предложением для вкусного ужина. Чтобы его приготовить возьмите: Горох промойте и залейте водой, чтобы покрыло крупу на одни—два пальца, оставьте на некоторое время.

рецепт вкусной горохового супа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Положите рульку в большую кастрюлю и залейте ее холодной водой. Доведите до кипения и варите при небольшом бурлении примерно час. Достаньте рульку, отделите мясные волокна от костей, нарежьте их на более мелкие кусочки, верните мясо в кастрюлю. Слейте воду со слегка разбухшего гороха и переложите его в кастрюлю с кипящим бульоном. Продолжайте варить еще 30—60 минут в зависимости от изначального состояния крупы и желаемого результата. В это время почистите картошку, лучок и морковку.

Картофель нарежьте произвольными кубиками, овощи тонкими полосками. Заложите подготовленные овощи в кипящий супчик, присолите и приправьте его по вкусу, варите при легком кипении еще 20—30 минут. За пару минут до окончания добавьте мелко нарубленную зелень и дольку чеснока. Подавайте с сухариками или тостами. Как приготовить гороховый суп в мультиварке — пошаговый рецепт с фото Чтобы получить час—полтора свободного времени и приготовить при этом вкусный гороховый суп, воспользуйтесь следующим рецептом его приготовления в мультиварке.

Нарежьте произвольными ломтиками любые выбранные копчености. Очистите лук и морковку, нашинкуйте тонкой соломкой. Для супа, приготовленного в мультиварке, лучше всего выбирать дробленый горох. Его мелкие кусочки не нуждаются в предварительном замачивании.

рецепт вкусной горохового супа

Крупу нужно лишь хорошо промыть. Картофель почистите от кожуры, вымойте и нарубайте кубиками. Мультиварку отключите, добавьте в чашу гороховую крупу, картофель и воду 1. Через полтора часа блюдо будет готово. Нужно лишь добавить в него немного зеленушки. Как приготовить гороховый суп с ребрышками Сами по себе копченые ребрышки хорошо идут под пиво, но из них можно приготовить великолепное первое блюдо. Горох залейте водой и отставьте в сторону.

Видео рецепт

рецепт суп жульен с грибами

рецепт супа из турецкого гороха и сельдерея

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа c грибами и свининой
  • простой рецепт томатного супа
  • приготовить вкусный борщ рецепты
  • суп харчо из курицы пошаговый рецепт с фото
  • приготовить суп на бульоне из утки рецепт
  • как приготовитьдеревенские щи из квашеной капусты со свининой фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мария из Рина says:

      Здравствуйте, Админ!

    • Красотка Нила из Милена says:

      СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

    • Индивидуалка Леля из Александра says:

      Спасибо.

    • Красотка Ксюша из Ксюша says:

      Дащунь ка

    • Индивидуалка Розалия из Глория says:

      К СТАТИ НАЧИНКУ МОЖНО ВЫДУМЫВАТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО НАПРИМЕР МОРКОВЬ ТЁРТАЯ НА СРЕДНЮЮ ТЁРКУ С САХАРОМ .....