Гуг как приготовить винегрет бзз соленого огурца




гуг как приготовить винегрет бзз соленого огурца
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

гуг как приготовить винегрет бзз соленого огурца

Пошаговая готовка

Всем, пожалуй, известно, что основные ингредиенты классического винегрета — это свекла, паслен клубненосный или, проще говоря, картофель, морковь, хрустящая квашеная капуста, а также соленые огурчики и зеленый консервированный горошек. Название этого овощного салатика произошло от французского слова vinaigre, что в переводе на русский означает уксус. Именно этот ингредиент в далеком прошлом был основой заправки, которой заправляли готовое блюдо.

На сегодняшний день придумано множество вариаций приготовления популярного в России салата из отварных овощей. Соленая капуста летом найдется далеко не у каждого, так что смело можно приготовить своим домочадцам летний винегрет. Рецепт со свежей капустой и огурцами будет представлен в данном материале, причем такая вариация салата не менее вкусна, при этом очень доступна и легка в приготовлении.

гуг как приготовить винегрет бзз соленого огурца

Название салата из отварных овощей появилось в период правления старшего сына императора Павла и Марии Федоровны, Александра I. Антуан Карем — один из поваров, работавших в дворцовой кухне, - заинтересовался неизвестным ему до тех пор салатом. Когда он увидел, что в качестве заправки используется уксус, он вопросительно произнес: После того как блюдо вышло за пределы дворца, его приготовление значительно упростилось, и в настоящее время оно воспринимается русским народом как обычная закуска.

Традиционно в состав русского салата входит квашеная капуста, но случаются и исключения. Для приготовления винегрета без одного из основных ингредиентов понадобятся: В первую очередь нужно поставить овощи вариться, после чего можно приступать к нарезке небольшими кусочками соленого огурчика и репчатого лука, а также шинковке белокочанной капусты.

гуг как приготовить винегрет бзз соленого огурца

Отваренные овощи очистить и нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты нужно смешать, добавить половину баночки горошка, приправить солью, специями по вкусу и ароматным растительным маслом. В состав заправки для классического винегрета входит масло и уксус. Второй компонент добавляется по желанию и используется для того, чтоб придать готовому блюду определенную кислинку. В летний сезон можно приготовить винегрет со свежим огурцом без капусты. У овощного салата с двумя видами корнишонов отлично выраженный освежающий вкус.

Благодаря хрустящим овощам готовое блюдо обладает пикантной кислинкой, которую дополняет удивительная легкость. Приготовление любой вариации винегрета начинается с того, что нужно отварить овощи. Пока картофель, свекла и морковь будут вариться, можно мелко нарезать лук и измельчить огурчики.

Все отваренные овощи необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками, свеклу можно слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Подготовленные ингредиенты хорошо перемешать, добавить соль и заправку. На этом этапе приготовление завершается, и блюдо готово к подаче. Винегрет со свежим огурцом получается достаточно нежным и хрустящим. Это блюдо замечательно дополнит не только повседневный, но и праздничный ужин.

гуг как приготовить винегрет бзз соленого огурца

Такая вариация низкокалорийного русского салата замечательно сочетается с гарнирами и блюдами из мяса, к тому же благоприятно влияет на пищеварение. Обязательный ингредиент традиционного русского салата — соленые огурчики, но, даже если их не оказалось в наличии, всегда можно приготовить винегрет со свежим огурцом.

Видео рецепт

горячий винегрет рецепт

винегрет рецепт со свежей капустой и с уксусом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салата печень трески под шубой
  • как приготовить салат миледи
  • сельдь под шубой рецепт в граммах
  • цезарь ролл рецепт пошаговый с фото
  • салат с грибами картошкой рецепт
  • рецепт консерва тунец салат

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Маргарита из Виктория says:

      Прекрасная технология, работаю с ней уже более 8 лет. Низкие температуры рулят. Внедряю во всех ресторанах, где можно. И всем советую.

    • Индивидуалка Эльза из Изабелла says:

      скажите пожалуйста а можно разрыхлитель не класть ?

    • Индивидуалка Кира из Таира says:

      А попробуйте заправить этот салат соевым соусом!!! Ну о-о-о-очень вкусно!

    • Индивидуалка Мирра из Галина says:

      Это очень вкусный салат,делаю частенько себе на ужин.

    • Индивидуалка Таня из Анита says:

      Думаю вкусно получится, и рецепт простой. А вместо слив можно наверное что-нибудь другое положить... Спасибо за рецептик=)