Закуска с баклажан на новый год топ 5 рецептов

Пошаговая готовка

Приготовьте для новогоднего стола баклажаны фаршированные. Баклажаны берите мелкие,удалите семена,посолите и усть постоят,чтобы ушла горечь. Подготовленные овощи соединить и прогреть. Добавить чеснок,соль,перец,можно добавить мелко нарезанные вареные яйца или жареные грибы. Баклажаны заполнить фаршем,уложить в один ряд на протвинь,смазаный маслом,подлить немного воды и запечь в жарочном шкафу до готовности.

При подаче полить сметанным соусом и посыпать зеленью. Закуску из баклажан на Новый год можно приготовить разными способами. Их можно тушить, запекать, делать салаты, мариновать баклажаны по-корейски , делать овощное ассорти, рагу. Не сложно делается закуска с баклажанами и овощами , рулет из баклажан с творогом , запеканку из баклажан с творогом , террин с баклажанами, манзаны, фаршированные баклажанами.

Многие из этих блюд не калорийные, больше диетические. Они будут прекрасной закуской на Новогоднем столе и дополнением к другим блюдам. Также баклажаны можно фаршировать с мясной и сырной начинкой, приготовить разные блюда из баклажан с творогом и сыром , из баклажан с фаршем.

Также рецепты закусок с баклажанами есть на этом сайте. Приготовим не сложную закуску из обжаренных с чесноком баклажан.

Эта закуска делается с помидорами и чесночком, выглядит аппетитно, ярко, нарядно. Сначала промоем и срезаем плодоножку у баклажан. Обмакиваем баклажанов пластины в кляр из взбитых яиц, обжариваем по три минуты с каждой стороны, накрывая крышкой.

Каждый из обжаренных баклажанов смазываем моментально чесночком по всей поверхности с одной стороны, кладем на краешек кусочек помидора, сворачиваем в рулетик, или пополам, фиксируем при помощи зубочистки. Из остатков - помидоров, баклажан, взбитых яиц можно приготовить овощной оплет, потушив 10 минут. Отварить баклажаны в подсоленной воде в течение 3 минут. Разрезать вдоль пополам-вынуть мякоть.

Разрезать перец пополам и удалить семечки. Срезать верхнюю часть у помидоров и вынуть мякоть. Нарезать мякоть баклажанов и помидоров кубиками. Положить в дуршлаг или сито - чтобы стела жидкость. Лук и чеснок обжарить в оливковом масле в течение 5 минут.

Затем добавить фарш, жарим еще 5 минут. Обжаривать еще 3 минуты. Замочить хлеб в молоке, после чего вынуть его и добавить к овощам. Готовим еще несколько минут. Затем на каждую пластинку баклажана выкладываете начинку,сверху кружочек дольку помидора,заворачиваете рулетиком,и протыкаете шпажкой или зубочисткой.

Видео рецепт

закуска из баклажанов рецепты

семга закуски фоторецепт