Как приготовить тушенку из говядины в духовке




как приготовить тушенку из говядины в духовке
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить тушенку из говядины в духовке

Пошаговая готовка

Почему большинство хозяек считает, что сделать тушенку трудно и практически невозможно в домашних условиях, сказать тяжело. Ведь, на самом деле, это проще простого. Да, тушиться мясо будет шесть часов. Но при этом активное время готовки займет не более получаса. Тогда готовим тушенку из говядины в духовке прямо сейчас. Говядину ошеек, заднюю часть или другой вил на ваш вкус вымыть.

Промокнуть мягкими бумажными полотенцами. Широким ножом нарезать мякоть средними кусками. Примерный вес каждого - 35 грамм. К слову, в процессе важно зачистить мясо от жил и пленок, если они встретятся. Далее на дно уложить по листочку лавра среднего размера. Кроме того, всыпать горошинки черного перца. Мясные куски перемешать с каменной солью. Равномерно распределив специи, заложить говядину в банки. Влить по 50 мл фильтрованной воды.

как приготовить тушенку из говядины в духовке

Накрыть стеклянные емкости закручивающимися крышками только накрыть! Затем установить противень в холодной духовке. Переложить все банки всего 10 штук. Крышки можно придавить грузом камнями или гирьками , чтобы бурлящая жидкость их не скинула.

По окончании процесса достать по очереди банки и немедленно закрутить до конца. Оставить на столе, чтобы консервация остыла. Хранить тушенку из говядины в духовке на холодильной полке или в погребе.

как приготовить тушенку из говядины в духовке

Срок - до 6 недель. Чем более постным будет мясо, и чем внимательней вы его зачистите, тем качественнее получится консервация. Что касается смальца, его допустимо заменить простым не копченым салом. В этом случае ингредиент потребуется мелко порубить и уложить первым слоем на лавр и перчинки.

Приготовить тушеное мясо, предназначенное для длительного хранения быстро, нельзя. Однако процесс можно немного сократить. Для этого важно более мелко порубить говядину и немного увеличить температуру. Но, вместе с тем, сроки хранения этого вариант также сократится вдвое. Измельчить подготовленное мясо в блендере. Причем должен получится не фарш, а мелкая стружка. Поэтому следите за консистенцией массы, чтобы вовремя выключить машину. Далее тщательно вымыть стеклянные банки по мл. Заложить внутрь по лавру.

Плотно разместить измельченную говядину. Залить мясо водой по 50 мл в каждую емкость. Выложить на поверхность по ложке столовой смальца. Накрыть, но не закрутить крышками. Томить тушенку из говядины в духовке на протяжении ,5 часов.

как приготовить тушенку из говядины в духовке

После выключения плиты максимально плотно закрутить крышки. А после остывания полного переместить в холодное место. Хранить там не более недель. Хотя мы добавляем в консервацию смалец, мясо все равно для некоторых любителей тушенки останется немного твердым. Если вы считаете также, просто добавьте свинину и замените смалец говяжьим жиром. В отдельные миски нарезать предварительно вымытое и просушенное мясо: Желательный вес одного кусочка - 35 грамм. На дно банки мл закинуть по гвоздичке и лавру.

Видео рецепт

рецепт тушенки в

приготовить тушенку рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенье кефир яйцо
  • как приготовить тушенку длительного хранения
  • рецептрецепт повидла из айвы повидла из яблок и груш
  • рецепты на тв усадьба лечо
  • рецепты домашней итальянской пасты
  • как приготовить сметанный соус к наггетсам

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нонна из Лиза says:

      Эта тара не предназначена для тепловой обработки, содержит никель, краску и другие карцирогенные вещества.

    • Красотка Ксюша из Гелла says:

      Очень люблю этот сайтю часто готовлю по Вашим рецептам. доступно, просто и удобно.

    • Красотка Нонна из Лилия says:

      Обожаю этот суп, у нас его хорошо готовят в столовой. Летом ем только его.

    • Индивидуалка Тамила из Розалия says:

      Я вообще для кого все эти посты пишу?Удивлена.

    • Индивидуалка Камилла из Бета says:

      Да, я тоже такие макарончики люблю. Если нет поста и позволяет, фигура, то можно в грибочки добавить немного сметанки или сливок, а сверху- тертого сырку и укропчик( кто любит).