Рецепт фрикаделек с подливом с фото




рецепт фрикаделек с подливом с фото
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт фрикаделек с подливом с фото

Полный рецепт

Приготовьте из свинины, телятины, курицы с рисом и чесноком! Приготовление фрикаделек в томатном соусе будет состоять из нескольких этапов. На первом этапе необходимо приготовить фарш для фрикаделей. На втором — слепить из него фрикадельки. Готовые фрикадельки обжарить до готовности. На третьем — приготовить соус и потушить в нем фрикадельки. Начнем с фарша для фрикаделек.

Очищенную луковицу натрите на мелкой терке. Фарш разморозьте если нужно. Теперь можно приступить к лепке фрикаделек. Руками, смоченными водой, из фарша скатайте небольшие шарики. Потушите томатный соус еще 10 минут при периодическом помешивании.

рецепт фрикаделек с подливом с фото

За это время лук и морковь должны стать мягкими. Добавьте в томатный соус сметану. После добавления соли и специй подержите его на плите еще минут. Обжаренные фрикадельки выложите в томатный соус. Убавьте огонь на минимальный, чтобы ничего не пригорело.

Мясные фрикадельки с манной крупой оставьте тушиться в томатном соусе на минут. Готовые мясные шарики с подливкой подавайте вместе с основным гарниром и салатами. Фрикадельки в томатном соусе находятся в близком родстве с тефтелями. Однако они более изящны, гармоничны и самодостаточны. Если в тефтели добавляют всевозможные овощи и крупы, от чего они становятся солиднее, то фрикадельки состоят исключительно из мясного, либо рыбного фарша.

рецепт фрикаделек с подливом с фото

Готовый фарш можно приобрести в супермаркете, но лучше его готовить самостоятельно. Для этого в мясорубку установите сито с маленькими отверстиями для мелкого помола и пропустите через нее мясо, чеснок и репчатый лук. Фарш посолите, поперчите и положите любые специи. Мне очень нравится применять молотый мускатный орех и щепотку красного перца.

Ну, а вы, можете для обогащения вкуса добавлять травы, пряности или мелко нарубленную зелень по вашему вкусу. Фарш хорошо перемешайте и немного отбейте, это придаст ему эластичность, воздушность, легкость и однородность. Чем фарш будет однороднее, тем вкуснее получатся фрикадельки. Сформируйте фрикадельки небольшого размера.

Как правило, они делаются чуть больше черешни, чтобы удобно было их кушать целиком. Комфортнее всего формировать их мокрыми руками, тогда фарш не будет приставать к рукам, а фрикадельки получатся гладкими.

рецепт фрикаделек с подливом с фото

Полуфабрикат готов, приступайте к его обжариванию. Для этого в сковороду налейте растительное или другое масло и хорошо нагрейте.

Видео рецепт

рецепт подливы с мясом свиные ребра

как приготовить подливу из говядины с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить шокаладную пасту
  • чесночный соус рецепт со сметаной
  • вкусные рецепты варенья из вишни
  • закатать на зиму заправку для супа рецепты
  • как приготовить кисла сладкий соус
  • рецепт как консервировать аджику

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Сюзанна из Рената says:

      mosno ja dobawlu varenuju sgusenku sa ranee spasibo

    • Красотка Наташа из Эллина says:

      В этот салатик добавти эелень петрушку и укропчик просто супер и красиво. :)

    • Индивидуалка Лилия из Регина says:

      Прекрасный сайт. Мне все нравиться.

    • Индивидуалка Ангелина из Эльза says:

      Самое интересное для меня почему-то было консервирование лимонов в соли… Сижу и вообще не представляю, что это будет за вкус…))) и пробовать страшно))) вдруг испорчу…

    • Красотка Надежда из Тамила says:

      Огромнейшее спасибо за рецепт!