Рецепт пряников с рассола




рецепт пряников с рассола
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт пряников с рассола

Полный рецепт

Пряники на рассоле от огурцов — один из самых удачных рецептов постного либо просто антикризисного меню. В далекие ые многие мамы радовали нас такими пряничками. Сегодня этот рецепт как-то забылся, а потому находятся все же хозяйки, которые, глядя на состав, искренне удивляются, как из такого простенького и крайне бюджетного набора продуктов можно приготовить что-то не просто съедобное, а очень и очень вкусное.

Пряники получаются мягкие и ароматные, а рассол в тесте совершенно незаметен, он не дает ни малейшего привкуса. Лучше опыта, чем свой собственный быть не может. Посему добываем баночку соленых или маринованных только не острых огурчиков, сцеживаем рассол и готовим! Процеживаем огуречный рассол, слегка его подогреваем и выливаем в глубокую миску, где собираетесь замешивать тесто.

рецепт пряников с рассола

Досыпаем в рассол сахар. В теплом рассоле сахар должен раствориться довольно быстро. Венчиком размешиваем рассол до полного исчезновения сахарный крупинок, после чего вводим в жидкость соду. Если в вашем огуречном рассоле присутствовал уксус, то смесь моментально начнет пузыриться — это гасится сода. Если реакции нет, добавляем в сладкий рассол немного уксуса где-то 0,,5 ч. Следом добавляем в будущее пряничное тесто корицу, ванилин и мускатный орех — именно они придадут нашим пряникам необыкновенный аромат.

Вмешиваем пряности в тесто и вводим в него муку. Досыпать её лучше постепенно: Досыпаем и вмешиваем муку до тех пор, пока у вас не получится мягкое, пластичное тесто. Здесь очень важно не перебить его мукой, иначе вместо мягких пряников вы получите маслосъедобные колотушки. Прячем тесто в кулечек на мин. Сделать это можно двумя способами. Отщипывать от общего колобка небольшие кусочки и скатывать их в шарики размером чуть крупнее грецкого ореха, затем шарики немножко приплюснуть.

рецепт пряников с рассола

Либо отрезать кусок теста примерно четверть , раскатать его в лепешку толщиной около 1 см и формочкой вырезать из него пряники. Какой из способов вам удобней — тот и выбирайте. Сформированные пряники выкладываем на противень, промасленный или выстеленный пекарской бумагой. И выпекаем в прогретой до градусов духовке до легкого зарумянивания — это около мин. Сильно зажаривать пряники не нужно, они станут твердыми. Пока пряники на рассоле в духовке, готовим сахарную глазурь.

Это необязательно, но она придаст пряникам приятный и очень аппетитный глянец, визуально делая их не такими пресными. Для глазури сахар заливаем кипятком и размешиваем до полного растворения крупинок.

Если сахар плохо растворяется, можно немножко прогреть глазурь. Даем пряникам остыть, а глазури подсохнуть — и можно подавать!

рецепт пряников с рассола

Рассольные пряники вкусны с чем угодно — с чаем, кофе или молоком. Торт на сковороде с заварным кремом. Фасолевый суп с грибами.

Видео рецепт

пряники как в магазине рецепт

рецепт пряников которые сохраняются полгода от мастер класс

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пряников с рассола
  • творожные печенья простой рецепт
  • кулич рецепт для аллергиков
  • лимонник из печенья рецепт с фото
  • рецепт печенья с пожеланиями
  • яблочный пирог со сметанным кремом рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Розалия says:

      думал как его применить и решил посмотреть что есть у вас

    • Красотка Виолетта из Виолетта says:

      Просто потрясающий торт! Классика - изысканно и красиво!

    • Индивидуалка Берта из Анита says:

      Спасибо, Администратор. В таком случае я согласна быть "ведомой" :)

    • Индивидуалка Виктория из Розалия says:

      Соотношение соли, сахара, уксуса все правильно. Мои родные все так делают, только не стерелезуют, но у них подвалы. А кабачки можно закрывать так же как и огурцы.

    • Индивидуалка Полина из Ева says:

      Войдет в семейный ваш уют,